RISTORANTE GIAPPONESE - DA YING

Un paio di settimane fa sono riuscito ad andare in un simpatico ristorante giapponese a Sesto S.Giovanni (MI) inaugurato da pochissimo all' interno del Centro Commerciale Sarca e gestito da ragazzi e ragazze giapponesi giovanissimi...

Il servizio è stato un po' lento a causa forse della poca esperienza però gli yakitori, il sashimi e il sushi erano una delizia...il pesce era fresco, ottimo il te' verde che accompagnava le pietanze e il sake caldo finale.

Simpatica l'idea di mettere un tapis roulant e servirsi direttamente pagando un forfait (mi pare di 15 euro)...insomma anche i prezzi per essere a Milano mi sono sembrati buoni...

Ad ogni modo ve lo consiglio, ecco dove si trova (la foto l'ho recuperata dal sito del centro Sarca):

DA YING sushi bar (tapis roulant) take away tappasayaki (griglia) Via Milanese 10 Sesto S.Giovanni (MI) All' interno del "centro sarca" tel. 02.39432182 cell. 320.8725588

FILM - TIME di kim ki duk

PRODUZIONE: Giappone/Corea del Sud - 2006 - Drammatico

DURATA: 97'
INTERPRETI:Jung-woo Ha, Hyeon-a Seong
SCENEGGIATURA:Kim Ki-Duk
FOTOGRAFIA:Sung Jong-Moo
SCENOGRAFIA: Choi Keun-Woo
MONTAGGIO: Kim Ki-Duk
MUSICHE: Noh Hyung-Woo

Trama:
Seh-hee (Sung Hyun-ah) e Ji-woo (Ha Jung-woo) sono due giovani innamorati da tempo. Seh-hee è gelosa, tormentata dall’idea di non attrarre più il suo compagno. Entra in una clinica di chirurgia plastica non per essere più bella ma per trasformarsi in un’altra donna, della quale il suo Ji-woo si possa innamorare di nuovo. Scompare per cinque mesi e ricompare con una nuova identità a Ji-woo, ignaro di tutto. Nasce una relazione fra i due ma qualcosa si frappone anche stavolta: è il ricordo della Seh-hee del passato. Quando Ji-woo scopre la verità, sconvolto, decide a sua volta di operarsi e sparire: sarà lei a dover aspettare e cercare fra i volti degli sconosciuti qualcosa che le ricordi il suo amato.

Qualche settimana fa mi sono gustato questo film di Kim ki duk, in assoluto uno dei miei registi preferiti. Sicuramente questo film a tratti un po' scioccante non lo paragono a "Ferro 3" o "Primavera, Estate, Autunno, Inverno e ancora Primavera" che ritengo dei capolavori, ma comunque Time resta un film da vedere sia per la bravura degli attori che per il tema scottante della chirurgia plastica e dell' estetica estremizzata tipica della nostra società contemporanea.

LIBRI - CHI KUNG di Yang Jwing-ming

Di recente sto accostando alla pratica della spada giapponese la pratica del Taiji e del Chi Kung quindi quella che viene definita l'arte marziale interna per eccellenza a fianco ad un arte marziale più esterna, e cosi' ho deciso di acquistare questo piccolo volumetto sulla pratica del Chi Kung che mi sento di consigliare a chi è interessato a questa pratica o anche solo per curiosità dato che oltre ad un po' di esercizi proposti ci sono molte parti discorsive...

Posto la scritta in 4° copertina che fornisce un po' di spiegazioni:

Kung fu in cinese indica un'attività che richiede tempo, energia e pazienza. Chi Kung significa Kung fu della circolazione dell'energia interna. L'Autore spiega qui i concetti generali del Chi Kung, la sua storia e le sue relazioni con la salute e le arti marziali. I capitoli che seguono trattano i metodi e le tecniche atti ad incrementare la circolazione locale del Chi; il Dan Tien Chi, o circolazione interna / esterna, già sperimentata da Taoisti e Buddhisti e infine come usare il Chi Kung per il mantenimento della salute e in abbinamento con le arti marziali. Questo volume sarà di aiuto sia ai principianti che ai praticanti più esperti di arti marziali nell'accrescimento della potenza e dell'efficacia. Chiunque si applichi e dedichi qualche tempo alla pratica di questi esercizi potrà incrementare la propria salute e vitalità.

ANIME e MANGA - MORI NO YOKI WA KOBITOTACHI BELFY TO LILIBIT

Belfy e Lilibit 26 episodi
1980 bambini

Belfy e Lilibit sono i due minuscoli folletti protagonisti di questa 'tranquilla' serie per bambini ideata da Shigeru Yanagigawa e Tomoyuki Miyata, e diretta da Masayuki Hayashi.

Vivendo in un villaggio abitato da loro simili, i due giovani elfi imparano a coesistere con l' ambiente naturale circostante usandolo e rispettandolo, accrescendo cosi' il loro bagaglio culturale e la loro saggezza.

Il charachter design è di Akiko Shimomoto

Non avevo seguito in effetti tutta la serie, ricordo più che altro di aver visto qualche puntata sparsa e di averla trovata carina ma niente più rispetto a serie più famose (^^)Y...

LIBRI - GIORNI GIAPPONESI di Angela Terzani Staude

Mi capita difficilmente di essere duro nella critica di un libro, ma francamente "Giorni Giapponesi" credo sia il peggior libro sul Giappone che mi sia mai capitato di leggere...

Sotto forma di pseudo-diario la signora Terzani racconta dell'esperienza di vita di 5 anni in Giappone come se per lei si fosse trattato di una specie di inferno, durante tutto il libro non fa che manifestare il suo odio per il Giappone e per i giapponesi, cercando in ogni modo di dipingerli come delle persone perverse, represse e guerrafondaie...

Più che un libro di critica mi pare si tratti di uno sfogo da ricca signora che si è trovata a vivere in un posto che non le è risultato congeniale...

Consiglio per l'acquisto: solo nel caso abbiate un tavolino traballante...

PAPU-CHAN

Tra i vari regali che ho ricevuto a Natale c'è stato anche questo simpaticissimo lettore MP3 della Toshiba, si chiama Papu-chan ed è davvero molto bello, la coda nasconde l' attacco USB mentre sulla pancia della balena possiamo vedere il display con i titoli delle canzioni e le consuete informazioni (durata dei brani ecc...)..

Papu-Chan è disponibile nelle versioni da 512 MB e da 1 GB. L’utilizzo è facile e veloce, senza la necessità di nessun cavo: basta collegare il modulo USB 2.0 al PC per caricare i file musicali in formato MP3 o WMA. E’ poi sufficiente richiudere il modulo e ascoltare la propria musica preferita con gli auricolari incorporati all’interno del laccio da collo.

In commercio possiamo traovare anche la versione femminile di papu-chan, anche questa davvero con un design molto kawaii ! eheheheh :

SAKE COSI' COSI'

E quale modo migliore per inaugurare il primo articolo del 2008 ? Ehehehe...accidenti è proprio un po' che non scrivo, sara' la pigrizia dell' inverno che non passa piu' ?

Va bhè passiamo ad uno dei miei argomenti preferiti ! Come potete vedere nell' immagine ho acquistato un nuovo tipo di sake' , purtroppo non so leggere i caratteri stampati sulla bottiglietta (se qualcuno potesse farlo per me lo ringrazierei moltissimo !) ad ogni modo non ho trovato questo sake' troppo di mio gradimento.

Forse si tratta di un sake' di bassa qualita' o addirittura da cucina...l'ho trovato decisamente insapore, leggero, senza retrogusto definito...

Mi piacerebbe sapere se qualcuno di voi l'ha mai assaggiato e se condivide le mie opinioni...

Teeria "Fior di Loto"

..e dato che ci sono tanti "maniaci" del tè se siete in zona dovete passare per forza alla sala da te che c'è ad Abbiategrasso (MI)...ci sono oltre 100 varietà di tè, tisane ed infusi da tutto il mondo con relativi dolcetti da accompagnare !

Tra i tè giapponesi potrete trovare:

• bancha - tè invecchiato contiene calcio e malto ma non teina è quindi adatto per essere bevuto anche alla sera
• genmaicha - tè bancha con riso integrale arrostito e popcorn, sapore gustoso molto apprezzato dai bambini in Giappone.
• sencha - ottimo tè verde delicato e gradevole in tazza
• matcha - il tè utilizzato nel Chanoyu, la cerimonia del tè. Macinato con mole di pietra e ridotto in polvere, miscelato con acqua pura produce una bevanda molto particolare (amaro come il velenooooo !!! AHAHAHHA)
• usuchatoh - particolare tè verde benefico per la salute, combatte il colesterolo in eccesso, aiuta la circolazione ed è molto vitaminico...

Ma questi solo solo alcuni...intanto vi lascio il link:

teeria

TEIERA KAMBIN

E piano piano ho iniziato a scartare i regali, e devo dire che quest'anno mi è andata di lusso ! Quasi tutti regali giapponesi...ehehehhe, questo però ho "barato" perchè me lo sono regalato io !

Si tratta di una teiera kambin, è la teiera giapponese tradizionale, realizzata artigianalmente in ghisa, infatti mantiene benissimo il calore e con uno spargifiamma può essere messa tranquillamente sulla cucina a gas, va riempita con acqua già calda ed è un piacere vedere il tè che sgorga dal beccuccio...

Sembra che queste teiere realizzate a mano siano tutte leggermente diverse poiché lo stampo in terracotta viene frantumato ogni volta per liberare il pezzo prodotto e sono spesso abbinate a delle tazze in Raku (però quelle non le ho prese...mica avevo cosi' tanti soldi eheheheh).



All' interno è presente il filtro in acciaio inox per cui non c'è nemmeno bisogno del colino...insomma bella e comoda !

BUONE FESTE !

Tantissimi auguri di un sereno Natale dall' Italia al Giappone passando per tutto il globo.

Un grazie ancora a tutti gli amici che leggono questo piccolo blog....ci risentiamo dopo aver scartato i pacchi sotto l'albero di Natale...nella speranza di trovare qualche regalo made in Japan che mi dia lo spunto per altri articoli da condividere...

Ehehehhehe...
Per il resto ragazz* a tutti un sacco di auguri dal Samurai....

Ps- per fortuna il Dojo resterà chiuso fino al 7 gennaio e potrò oziare come un samurai veramente ozioso....ehehheehh

BIRRA KIRIN

A pochi giorni da Natale...mi sono ritrovato a fare uno dei miei giretti al Kathai...uno dei negozi che preferisco per rifornirmi di cibe e bevande giapponesi ehehheh (^^)

Tempo fa avevo sentito parlare molto bene della birra KIRIN giapponese (il kirin è l'animale mitologico che si intravede nel disegnino...), e cosi' alla fine nonostante non abbia trovato (per ora) la versione in bottiglia mi sono lasciato tentare di prendere un paio di lattine...

Diciamo che non è male come birra però non l'ho trovata cosi' esaltante, di sicuro la versione in bottiglia cambia le cose e devo ammettere che ultimamente in fatto di birre sto diventando difficile perchè preferisco le artigianali...

Comunque sia dato anche il costo non elevato consiglio un assaggio...

Qualcuno di voi a provato la versione in bottiglia? Dimenticavo la birra è una chiara dal sapore corposo e se la memoria non mi inganna fa sui 5,8 gradi alcolici...

MANGA - Boku no hatsukoi wo kimi ni sassagu

Ieri cercando e curiosando in edicola mi sono imbattuto in un manga del genere shojo devo ammettere che solitamente non acquisto volumetti del genere ma in questo caso sia i disegni che la trama mi hanno fatto ricredere...
Per non parlare poi di come mi ha catturato completamente la storia ! Insomma lo consiglio (^^)Y

In italiano tradotto con il titolo di "il mio primo amore per te", oppure "Secret unrequited love" come troverete scritto sulla copertina del primo numero in edicola, ha una trama molto struggente che sottolinea l'impermanenza della vita umana e il fatto che bisogna vivere ogni secondo come se fosse l'ultimo :

quando Mayu da piccola conobbe Takuma, nessuno le disse della malattia al cuore che probabilmente lo avrebbe condannato a morire prima dei vent’anni. E quando Takuma da bambino promise a Mayu che l’avrebbe sposata, non sapeva di essere destinato a morire. Ma anche dopo averlo saputo, i loro sentimenti sono rimasti gli stessi e ora, giorno dopo giorno, dovranno affrontarli e scegliere come viverli. E per quanto possano essere diverse le decisioni che prenderanno, c’è una cosa che non cambia. Quando si tratta di vero amore, non importa se per un’ora o per una vita... Ogni secondo va vissuto intensamente.

L'autrice è Kotomi Aoki, autrice dello sconvolgente e popolarissimo “Boku wa imoto ni koi wo suru” (Amo la mia sorellina) e ancora poco conosciuta in Italia però mi pare davvero un talento !

NEGOZIO LUCERNA

Uff....il tempo è sempre tiranno ma finalmente ho 5 minuti per aggiornare il blog !
Intanto mi scuso con tutti quelli che mi scrivono a cui non riesco a rispondere, poi proseguiamo un po'...

Venerdi' scorso mi sono concesso una gita fuori porta a Lucerna in Svizzera, ma questa volta non per ragioni "di spada",puro e semplice turismo, tra una birra in un caldo pub e i mercatini di Natale mi sono imbattuto in un fornitissimo negozio di tè, dolci da abbinare al tè, ceramiche, teiere e un sacco di altre cose "made in Japan"...

Segnalo quindi il link del negozio come dicevo molto ben rifornito e gestito da persone davvero cortesi e competenti, se vi capita un giro per Lucerna fateci un salto:

www.camellia-tea-house.ch

Che sbadato, tra le altre cose hanno un serie di incensi molto buoni, ecco la foto dei due che ho acquistato io:

ANIME E MANGA - TOM SAWYER NO BOKEN

Tom sawyer no boken

Le avventure di Tom Sawyer, 1980
classico, 51 episodi
Minuzioso adattamento del Tom Sawyer di Mark Twain, questo cartone ripropone le avventure del famoso monello americano.
Fra ragazzate e pericolose avventure, Tom e i suoi amici trascorrono una movimentata, allegra giovinezza nelle terre del Missisippi.

So che probabilmente non è l'anime più brillante che ci sia stato in circolazione ma io l'adoravo ! Sarà che avevo appena terminato di leggere il libro
e quindi vedere la trasposizione animata mi aveva entusiasmato, sarà che il character design dei personaggi era molto simpatico o che ero riuscito a
trovare l'album delle figurine...ma a me piaceva da matti !!!!!!!

Ehehheh (^^)

SUMO

...E' purtroppo da molto che non posto un po' perchè il tempo è sempre tiranno e un po' perchè bisogna anche essere nello spirito giusto, oggi mi era capitata sotto mano questa foto che avevo fatto un mese fa con l'idea di postarla sul sito e mi sono detto "una buona occasione per riprendere".

Dunque la foto è quella di un regalo che mi fece tempo fa il mio Sensei di spada giapponese e che ritrae una scena di sumo.

Non ne conosco quasi niente dell' antica arte del sumo ma ho scoperto che la statuetta del personaggio con l'hakama dorata è l'arbitro vestito in abiti tradizionali, il lottatore (so solo che si chiama genericamente Rikishi, che significa "uomo forte") con l' ornamento del Mawashi (il perizoma tradizionale ) bianco è riservato al Yokuzuna .

La categoria 'yokozuna' è rappresentata da un solo uomo che ha vinto due tornei battendo almeno 8 avversari su 15.

Lo Yokozuna ha un ruolo simbolico fortissimo perchè rappresenta, tramite la sua integrità d'animo e di forza, lo spirito del Sumo. E' quindi l'unico lottatore che non può essere degradato di categoria, ma è anche l'unico da cui la gente si aspetta un ritiro nel caso in cui la sua prestazione sportiva non sia all'altezza del ruolo che ricopre.

2° STAGE DI BATTO-DO

Forse penserete che il batto-do si esegue tagliando dei makiwara di paglia o dei tronchetti di bamboo....ERRORE ! Il vero batto-do si esegue....sulla pizza ! AHAHAHAHA (^^)

Ok ok, torno serio...un paio di settimane fa ho avuto modo di riprovare a tagliare sotto la vigile guida del M. Carniel, come sempre uno stage di batto-do ti lascia tante di quelle sensazioni fisiche e emotive da rielaborare per parecchi giorni, e ancora adesso rivedendo le foto sento quel brivido che solo la pratica del taglio può dare (chi c'era o chi ha provato...mi capirà) , ma in questa esperienza c'è stato molto di più...c'è stato festeggiare assieme un compleanno, c'è stata l'accoglienza, il riabbracciare compagni di pratica che avevo conosciuto solo la volta scorsa...

C'è stato anche capire come davanti ad una pratica cosi' reale e tangibile come il batto-do non ci si può nascondere, voglio dire non si può pensare "quanto sono bravo a fare quel tal kata" e poi arrivare li e tagliare male oppure non tagliare affatto...cioè forse non riesco a spiegarmi ma il batto-do non lascia vie di scampo per l'egotismo: quando tagli se tu li da solo (nemmeno un compagno a cui dare la colpa se la pratica non è buona, eheheh) con le tue paure o ansie (si perchè comunque ho visto che più o meno le abbiamo tutti, principianti e avanzati compresi....), per questo è una buona pratica per crescere, nella tecnica e nella vita di ogni giorno...

HAPPY HALLOWEEN !

Ragazzi, come sempre sono di corsa e non ho tempo di aggiornare il blog, volevo però ringraziare tutti quelli che postano qua i loro commenti e augurare un HAPPY HALLOWEEN a tutti (^^)Y...

Prestissimo aggiornerò il blog con altre novità, tra cui l'ultimo stage di batto-do fatto lo scorso week-end....ci risentiamo il 5 novembre perchè il Samurai se ne va un po' al mare...

un abbraccio !

HONJOZO NAMACHOZO SAKE

Ecco un altro dei miei acquisti alcolici...

Dunque questo sake che è davvero buono (assaggiato e testato proprio ieri sera ehehehe) è un sake di tipo Honjozo Namachozo e cioè pastorizzato solo all'imbottigliamento (ne avevo assaggiato anche uno completamente torbido perchè non pastorizzato, altrettanto buono).

Le caratteristiche sono :

-seimaibuai (% di riso raffinato) pari al 68%, con acqua del monte Kisoontake.
-nihonshudo +4% (light dry) e cioè è un sake leggermente dry, secco (mentre quello non pastorizzato completamente aveva un valore attorno al +10% che lo rendeva molto dolce)

-sando +1.4/aminosando +1.4 (acidità/aminoacidi) è un valore che non ho ancora ben compreso ma che ho visto restare sempre attorno a questa percentuale...

La temperatura di servizio consigliata è o molto freddo sotto i 10° o freddo tra i 10° e 15° o a temperatura ambiente...
Quello che ho notato è che il modo di servizio varia in base al fatto che ci troviamo di fronte ad un sakè light dry (che può essere consumato un po' in tutti i modi) o molto dolce (meglio servito freddo) o molto secco (meglio servito caldo) ...però questa è una mia conclusione se qualcuno ne sa qualcosa in più fatemi sapere (^^)Y...

Intanto..campaiiiiiiii ehehhehe

BIRRA YEBISU

In uno dei miei giri per negozi di alimentari orientali, e precisamente nel negozio del Kathay (www.kathay.it)

dove spesso trovo prelibatezze giapponesi e cinesi ho scovato questa birra dello storico birrificio Sapporo nato nel lontano 1876...

La particolarità di questa birra è che si chiama con il nome della divinità Ebisu (恵比寿) (o Yebisu) protettore dei mercanti, dei pescatori e in senso generale dell'abbondanza , come potete vedere dall' ingrandimento che ho cercato di fare qua sotto...

E' una birra chiara, sui 5 gradi alcolici, gradevole e leggera, molto frizzante e schiumosa con un retrogusto di frutta...

Insomma nel complesso niente male, se vi capita di trovarla provatela (^^)Y, ah se non erro esiste anche la versione "scura" sempre della medesima marca...

ANIME e MANGA - ENTAKU NO KISHI MONOGATARI MOERO ARTHUR

classico, 1979-1980

La spada di King Arthur

Masayuki Akehi dirige in animazione le notissime gesta di artù Pendragon, il re celtico che ha riunito sotto la sua saggia guida gli innumerevoli regni inglesi sempre in rivalità tra loro.

La storia del cartoon varia però molto dalal leggenda originale; Artù figlio di re Uther e della regina Igraine, viene affidato alle cure di un vassallo in seguito alla morte prematura di entrambi i genitori, per salvarlo dai numerosi nemici del padre.

Passano gli anni, e re Artù è ormai un uomo quando un editto viene bandito per tutto il regno: chi riuscirà ad estrarre la sacra spada Excalibur dalla roccia in cui è stata conficcata diventerà il legittimo re di tutta l' Inghilterra. Artù fra lo scherno degli astanti, tenta la prova: con sommo stupore di tutti, la sacra Excalibur viene estratta. Il vassallo rivela cosi' a tutti, compreso lo stupito Artù, la verità sui nobili natali del giovane mostrando alla folla il tatuaggio di riconoscimento impresso sulla spalla di tutti i principi di sangue reale.

Al nuovo re si unisce presto un manipolo di coraggiosi: Lancillotto del Lago, Parsifal, Tristano cavaliere dell' arpa, Fiene, Guerret. Insieme affronteranno innumerevoli pericoli.

Takuo Noda firma il character design della serie.

Anche se poco fedele alla leggenda tradizionale, un anime godibile per chi all'epoca era ragazzo e sognava le gesta di Artù, ma al di la di questo penso che ci fossero di sicuro serie più appassionanti (^^) eheheheh...