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Wednesday, November 14, 2012

TE' VERDE ALLO ZENZERO

E oggi un post leggero leggero...ogni tanto ci vuole :). Approfittando del nuovo lavoro che non mi consente pause caffè alla macchinetta ho preso la sana abitudine di portarmi dietro un thermos di tè caldo: in questa stagione un vero toccasana !

Solitamente utilizzo tè verde, magari genmaicha da accompagnare al pasto oppure qualche infuso di frutta, però devo dire che recentemente ho scoperto questa delizia di tè verde della Fairtrade allo zenzero.

Ottima come gusto e dalle proprietà riscaldanti dello zenzero (provate a curiosare in giro su qualche sito di macrobiotica, scoprirete che questa radice ha veramente un sacco di benefici per la salute...).

La confezione si trova anche al Natura Si, dove costa sui 4 euro, per 25 bustine una cifra accettabile :)

Tuesday, November 13, 2012

LA MANO SINISTRA tra occidente e oriente

...ve lo avevo detto amici, la lettura del libro 'Fondamenti di medicina tradizionale cinese' ha iniziato a sortire i suoi effetti, e come sempre accade studiando le arti definite interne si danno risposte alle esterne e viceversa, in un continuo fluire di domande e risposte, ecco perchè escludere le une o le altre a mio avviso impedisce la progressione nella pratica.

Quando iniziai a studiare spada giapponese mi fu spesse volte ribadito come la mano sinistra fosse di fondamentale importanza per tutte le tecniche, più esattamente la mano sinistra è quella che esprime potenza al colpo (proveniente dal tantien ovviamente non dalla mera forza fisica del braccio), simultaneità di risposta, è quella che nel kendo viene utilizzata spesso nelle tecniche 'hiki' cioè dove il corpo va all'indietro; mentre alla mano destra viene lasciato il compito di dare la direzione al colpo.

Nell'esecuzione di un kata o di taglio se predomina la mano destra l'effetto visibile sarà quello di un taglio che ha 'scucchiaito' e non ha mantenuto correttamente la direzione.

D'accordo, ma perchè? Fino ad oggi per me, e per la stragrande maggiornaza degli occidentali,la mano sinistra era quella che hanno sempre definito 'la mano del diavolo' o comunque una mano debole da usare solo nelle tecniche (come mostra la foto d'epoca) di estremo pericolo.

Secondo la medicina tradizionale cinese invece la parte sinistra del corpo è Yang, e quella destra Yin. Yang è l'attività, l'azione, l'espressione della potenzialità energetica, simboleggiata dal fuoco, mentre Yin è la ricettività, l'aspetto oscuro, profondo e misterioso, tutto questo chiarisce finalmente la motivazione al fatto che la mano sinistra possa canalizzare al meglio la potenza che il tantien trasmette.

Wednesday, November 07, 2012

LIBRI - FONDAMENTI DI MTC di F.Bottalo

E dopo un sacco di latitanza oggi complice la bella giornata autunnale ho fatto un giro il libreria, questa volta però la scelta era mirata...desideravo un bel compendio che fornisse appunto, come indica il titolo del libro, dei fondamenti non superficiali di MTC.

A spingermi nell' investire ben 25 euro in questo volume sono state molteplici cose, intanto la voglia di approfondire un argomento di cui so solo qualche informazione generale, la voglia di capire se stessi nonchè gli altri, capire che cosa mi posso aspettare dalle persone anche solo dando uno sguardo ai mali di cui soffrono o a determinate caratteristiche fisiche, di aiutare perchè no in qualche modo se ce n'è occasione; e infine di migliorare la mia pratica marziale.

Aspettatavevi al più presto qualche articolo in merito ehehhehe...

Tuesday, October 30, 2012

SWATCH JAPAN STYLE

Per tutti gli appassionati del Giappone e degli orologi (come me hehehe) segnalo una serie realizzata in collaborazione al celebre tatuatore Tintin (la serie prende infatti il nome da lui). Il mio preferito è quello su soggetto della celebre Onda di Hokusai e l'ho anche ordinato eheheh, a voi quale piace?

Monday, October 29, 2012

QUESTIONE DI TEMPO...

Ottenere qualcosa e' questione di tempo, non di competizione (Lao-tzu)
Tutti gli animali lo sanno: i predatori possono restare ore immobili in attesa del momento giusto, le prede attendono magari la copertura delle tenebre per avere maggiori speranze di sopravvivere, in tutto questo c'è la costante dell'attesa.

Solo l'essere umano stolto e in preda alle ansie non sa aspettare, decide e poco dopo cambia tutte le carte in tavola se non vede tangibilmente e immediatamente i risultati sperati, generando il caos e quindi l'allontanarsi ancora di più dall'obiettivo prefissato.

Tutto questo agitarsi è dovuto alla mancanza di fiducia, in se stessi o nei più stretti collaboratori, o nella maggior parte dei casi in entrambi.

Sedete e pensate prima di agire in modo controproducente.

Tuesday, October 09, 2012

AIUTANDO UN PROGETTO A CRESCERE...

Vi chiedo gentilmente se potete far circolare questo progetto per far si che si possano mantenere aperti degli spazi di pratica dedicati al benessere fisico e mentale, un luogo in una frenetica Milano, dove rigenerarsi.

Purtroppo non ci si pensa ma molti di questi centri nella jungla urbana e nei meandri dei centri-fitness super ricchi che offrono di tutto e di più stanno faticando per restare aperti.

Grazie a tutti per l'aiuto :)

Monday, October 08, 2012

SEMPLICITA'

Colgo l'occasione, sullo stimolo di una amica di Blog, Emanuela per dire come definirei la semplicità.

Non è facile, per me, dare una definizione di questa parola senza cadere nel banale..

Semplice è colui che agisce senza complicarsi la vita, nè a se stesso (in primis) nè agli altri di conseguenza, seguendo con coerenza ciò in cui crede. Semplice è un uccello che decide di volare, apre le ali e lo fa godendo appieno di questa libertà, senza troppi 'ma' e 'se'...

La semplicità è bellezza che toglie il respiro.

Tuesday, October 02, 2012

ACQUE TORBIDE

Vi piacerebbe bagnarvi con l'acqua di questa pozzanghera? O ancora di più berne un bel sorso ? Immagino proprio di no...e allora è importante cercare di non essere torbidi e oscuri anche nei rapporti con gli altri.

Troppe volte, nella quotidianità del lavoro o addirittura della pratica noto come le persone non siano in grado di compiere le loro scelte alla luce del sole, di essere trasparenti, puliti, spesso poi per nascondere delle sciocchezze si finisce per complicare rapporti e rendere tutto estremamte più faticoso.

Quanto sarebbe bello sentire una parola, leggere una lettera e dare un unico senso a ciò che rappresenta piuttosto che perdersi un faticosi tentativi di interprestazione, quanto sarebbe bello dire 'ecco questo è ciò che sono, questo è il mio pensiero'.

Vorrei esortarvi/mi ,per una migliore qualità della vita vostra e di chi ci circonda, ad agire in modo semplice e coerente, in questo modo saremo tutti più felici.

Thursday, September 27, 2012

...del MANDALA e della PAZIENZA

Quante volte nella vita di ogni giorno, ci capita di mettere molto impegno in qualcosa e poi puntualmente arriva qualcuno che ci rovina il progetto... forse per invidia atavica come quando sulla spiaggia avevamo fatto un bellissimo castello e poi arrivava il bimbo dispettoso più grande e ce lo distruggeva...

E' evidente che questo atteggiamento fa proprio parte della natura umana: distruggere per invidia, boicottare il progetto di un collega, fare di tutto affinchè un compagno di pratica che riteniamo una minaccia per il nostro ego si allontani dal Dojo... mi chiedo quindi come far fronte a tutto ciò senza che la rabbia prenda il sopravvento avvelenandoci ?

Pensiamo ad un mandala fatto dai monaci, come quello bellissimo che è mostrato nell'immagine.

..il mandala è un'opera minuziosa che richiede un notevole impegno per essere portato a compimento tuttavia, questa bellissima opera, al termine del lavoro, dopo un certo periodo di tempo, viene semplicemente "distrutta" spazzando via la sabbia di cui è composta.

Questo gesto vuole ricordare la caducità delle cose e la rinascita, essendo la forza distruttrice,anche una forza che dà la vita. Nel contempo i monaci che lavorano al mandala apprenderanno che nulla è 'per sempre', non vi sono certezze assolute, ma piuttosto il continuo cambiamento...a cui noi possiamo solo adattarci sviluppando l'arte della morbidezza e della fluidità.

Questo credo sia un valido insegnamento che ancora oggi trasmettono le arti marziali, certo è che non basta fare 1 o 2 lezioni o 100 e si padroneggia il tutto...questo, a mio avviso, è il lavoro di uno o più cicli vitali a nostra disposizione.

Tuesday, September 25, 2012

NEBARI

Per chi pratica spada giapponese, ed ha avuto la fortuna di conoscere personalmente il M°Hatakeyama il termine NEBARI non ha nulla di nuovo, il Maestro infatti ripeteva moltissime volte questa parola mentre si soffermava a spiegare il significato di un kata. Letteralmente NEBARI significa viscosità, adesività, ‘incollato’ per indicare il fatto che le due lame non devono mai perdere il contatto; in senso lato NEBARI significa anche tenace, perseverante. Anche questo ci da una idea di come dovremmo esercitare NEBARI…non tanto con una forza ‘respingente’ dell’avversario ma anzi come un qualcosa che tenacemente resta attaccato per seguire ogni minimo spostamento. Il medesimo concetto si trova nella pratica a mani nude, ad esempio nel Kung Fu Wing Chun, l’esercizio specifico prende nome di CHI-SAO (mani appiccicate, mani come colla), e anche qua si parla più di un controllo (attivo) che di una spinta o di una resistenza. Portare questo concetto nella vita di tutti i giorni poi sarebbe un netto miglioramento del nostro stile di vita: nessuna opposizione, né respingimento ma un grande controllo sugli eventi, senza perdere mai il contatto.

Monday, September 24, 2012

Pulizie d'autunno

...mamma mia ma come passa il tempo !

Non posto più da un sacco... saranno tutti gli impegni per l'apertura del nuovo centro olistico IL SEGRETO DELL'ACQUA di due cari amici (vedi link), saranno tutte le novità che lo scorso anno hanno scosso la mia vita come un vento turbinoso e si devono ancora ben assestare ma mi pare un secolo che non scrivo qua !

Nel frattempo la Natura prosegue, piano piano le stagioni cambiano, le foglioline da verdi assumono quel colore caldo d'autunno che tanto mi piace e nel nostro voler restare radicati al passato ci accorgiamo, spazzando il balcone, che nulla resta fermo, per fortuna !

Mi piace pensare di poter essere libero di cambiare con la Natura, di godere dei suoi frutti...uva fragola che profuma sulla mia scrivania e patate dolci...per non perdere nemmeno un istante di questa umile, piccola vita...

Thursday, August 02, 2012

Om Mani Pad Me Hum..e il segreto della ripetizione

In tutta la cultura orientale ricorre molto sovente l'idea della ripezione: dalla pratica a kata, alla recitrazione dei mantra, diversamente in occidente la ripetizione è abbinata a qualcosa di inutile e soprattutto noioso,nella nostra società siamo sempre alla ricerca di novità..

La ripetizione in realtà cela un grande significato: il cervello, la mente impegnata a ripetere un gesto o una parola (una vibrazione in realtà) si mantiene occupata e paradossalmente si svuota di tutte le ansie e gli attaccamenti...

Se vi va di provare (ovviamente da ascoltare per tutta la durata...ad un certo punto vi accorgerete che state canticchiando la melodia, e infine ripeterete la vibrazione della parola:

Om Mani Pad Me Hum

Wednesday, June 27, 2012

ESTATE

Scusate la latitanza, ma non ce n'è...d'estate mi impigrisco, i corsi chiudono, gli impegni di pratica si diradano un poco e con il caldo si impone un ritmo di vita più tranquillo... Comunque ci sono, e vi leggo (^^)...

Wednesday, May 23, 2012

Long jing - Pozzo del Drago

Ultimamente ho preso l'abitudine di portare un thermos di tè verde caldo al posto di avvelenarmi alle macchinette del caffè, mi piace variare molto e per fortuna ho amici che mi riforniscono di tè cinesi o giapponesi: oggi ho portato niente meno di uno dei tè più diffusi in Cina: il long jing o pozzo del drago (che nomi poetici hanno sempre...)

Longjing è considerato uno dei tè “storici” della Cina, chiamato anche Guo-Cha (tè nazionale). Le prime notizie risalgono a 1500 anni fa, durante la dinastia Song, come riportato da Lu Yu nel Cha-Jing. Inizialmente chiamato Xiang-Lin-Cha o Bai-Yun-Cha o Bao-Yun-Cha, dai nomi delle montagne in cui veniva prodotto. Narra la leggenda, o meglio una delle leggende che riguardano questo tè, che durante la dinastia Qing all’imperatore Qing-Long in vista alla montagna Shi-Feng, fu servito questo tè. Il sovrano fu così colpito dall’aroma e dal sapore della bevanda che il monaco che aveva preparato l’infuso lo invitò a visionare il giardino in cui crescevano 18 piante di tè. Purtroppo durante la visita l’imperatore fu richiamato urgentemente a palazzo al capezzale della regina madre malata. L’imperatore partì dunque alla volta della reggia portando con sé alcune foglie di tè. La regina, attirata dal profumo del tè chiese che le fosse servita una tazza di infuso e fu talmente colpita dall’aroma e dal gusto di Longjing che iniziò a consumarlo regolarmente e, in poco tempo, si rimise completamente. Per rendere onore a questa bevanda Qing-Long lo nominò “tè imperiale” ed elevò a tale onore tutte e diciotto le piante del giardino del monte Shi-feng. Il vero Longjing è prodotto presso l’omonimo villaggio , situato sulle sponde del lago Xihu.

Notate la particolare grandezza e forme delle foglie tipica di questo tipo di te…

E come non ultima caratteristica i cinesi lo bevono non filtrato per esaltarne le proprietà mediche, personalmente non passato al colino lo trovo atroce sembra una sorsata di acqua di palude..ehhehe .

Wednesday, May 09, 2012

Chi cerca....

...TROVA !
Ricevo spesso segnalazioni da parte di amici del blog che mi chiedono come fare a reperire un libro che stanno cercando disperatamente, ho pensato quindi di condividere quel che faccio io quando sono alla ricerca di qualche testo...
Ultimamente ho deciso di evitare di recarmi di persona nelle varie librerie perchè ricevo sempre risposte vaghe 'si dovrebbe esserci, però in un altro punto vendita..', 'ma non saprei, ma il titolo è giusto?'.. quindi ho deciso di servirmi anche per i libri inerenti alla pratica e spesso in lingua inglese del sito di IBS, decisamente affidabile, veloce e spesso (cosa non trascurabile) trovate sui libri degli sconti interessanti.
Altrimenti potrete trovare consigli, possibilità di scambi e/o acquisto dal sito di ANOBII (a fine pagina potrete trovare uno stralcio della mia libreria personale).
Su entrambi i siti potrete leggere recensioni, consigli e creare una 'lista dei desideri' per i libri che potrebbero interessarvi...

Tuesday, May 08, 2012

NEGOZIO

Da Zhong - Formaggio di soia Un piccolo negozio, quasi invisibile, su via Sarpi, con clienti cinesi, dove si compra solo tofu (qui viene chiamato doufu) artigianale, in tutte le sue varianti: tofu fresco, tofu secco, tofu fritto, tofu condito e altri ancora di cui non ci si riesce nemmeno a immaginare l’utilizzo. Tutti i tipi di tofu, preparati freschi ogni giorno, costano tra i 3,80 e i 6,50 euro al chilo. Qui non troverete una commessa ciarliera e propensa a elargirvi consigli su come preparare il tofu, ma dovete già sapere che cosa volete comprare. Per iniziare consigliamo il tofu già condito, con verdure o piccante. -tratto dal sito

Vi ho postato la recensione di questo piccolo negozietto che ho personalmente provato settimana scorsa a Milano dove si può acquistare del tofu a prezzi convenienti, devo dire che il tofu li è davvero squisito, se vi capita provatelo è una buona alternativa anche per il pranzo di mezzogiorno (magari abbinatelo a del riso bianco) facendo il vostro bento-box ;)

Monday, May 07, 2012

(PENSA) SOGNA IN GRANDE

Nella vita cercheranno sempre di sminuirti...di dirti che quello che fai è sbagliato o inutile, bhè tu resta centrato, metti in pratica gli insegnamenti dei veri Maestri, di coloro che ti hanno dato fiducia, pensa in grande e sogna, da li inizierai a creare.

Wednesday, April 18, 2012

HAIKU



Damatte kyō no waraji haku

-In silenzio mi allaccio i sandali per il cammino di oggi».

Taneda Santōka
Alle volte trovo degli haiku che in pochissime parole, essenziali esprimono esattamente come mi sento vi capita mai la stessa cosa?

Thursday, April 12, 2012

L'OMBELICO....DEL MONDO



Dovete arrivare a comprende
e rendere reale
che il centro dell'universo è il vostro Ombelico!

- Harada-roshi Maestro Zen

Chissà perchè restare centrati in mezzo alle vicissitudini quotidiane, onde più o meno grandi della vita, sia cosi' difficile: in ogni arte marziale praticata a mani nude o con le armi si cerca di 'rubare' il centro all' avversario, deve esserci qualche nesso.

Trovo che le parole dei saggi aiutino molto a non perdersi...

Wednesday, April 11, 2012

DAIKON AGRODOLCE



Ebbene si anche io mi sono lasciato tentare dal ravanello gigante tanto decantato dagli estimatori della cucina macrobiotica e vegetariana...
Esistono parecchie ricette per cucinare il daikon, a crudo o cotto, io ho optato per 2 ricettine veloci e semplici.

La prima me l'ha suggerita la mia amica Yuting e si tratta del daikon agrodolce, in pratica si sbuccia e si taglia a stick (meglio se sottili) e si lascia marinare in un composto fatto di aceto di mele e zucchero (a seconda del gusto personale potete giocare con le proporzioni tra i due) si lascia riposare 2-3 giorni et voilà un antipastino molto consumato dagli orientali magari accompagnato da riso.
Devo dire che ho trovato il gusto veramente delizioso...l'odore un po' meno visto che il daikon non è proprio profumato ehehehh

La seconda l'ho presa dal sito del mio amico qua e non l'ho ancora assaggiata perchè voglio lasciarla insaporire qualche giorno.

Provate anche voi pare sia un toccasano anche per la salute ;)