NEGOZIO

Da Zhong - Formaggio di soia Un piccolo negozio, quasi invisibile, su via Sarpi, con clienti cinesi, dove si compra solo tofu (qui viene chiamato doufu) artigianale, in tutte le sue varianti: tofu fresco, tofu secco, tofu fritto, tofu condito e altri ancora di cui non ci si riesce nemmeno a immaginare l’utilizzo. Tutti i tipi di tofu, preparati freschi ogni giorno, costano tra i 3,80 e i 6,50 euro al chilo. Qui non troverete una commessa ciarliera e propensa a elargirvi consigli su come preparare il tofu, ma dovete già sapere che cosa volete comprare. Per iniziare consigliamo il tofu già condito, con verdure o piccante. -tratto dal sito

Vi ho postato la recensione di questo piccolo negozietto che ho personalmente provato settimana scorsa a Milano dove si può acquistare del tofu a prezzi convenienti, devo dire che il tofu li è davvero squisito, se vi capita provatelo è una buona alternativa anche per il pranzo di mezzogiorno (magari abbinatelo a del riso bianco) facendo il vostro bento-box ;)