Ebbene si, quelli che vedete qua a fianco sono niente meno che fagioli glassati, ricoperti di zucchero...sono un dolce tipico giapponese che ho avuto modo di assaggiare giovedi' scorso...inizialmente ammetto c'è stata un po' di diffidenza, insomma noi italiani a sta cosa del fagiolo dolce non ci crediamo molto !
E invece devo ammettere che abbandonati i pregiudizi sono davvero buoni, in realtà ci sono 4 tipi diversi di fagioli glassati : fagioli bianchi grandi (tipo i nostri fagioli di Spagna) dal sapore marcato di castagna, fagioli verdi tipo fave piccoli e saporiti, fagioli rossi azuki (i classici dei dolci giapponesi) e dei fagioli ancora più piccoli neri (tipo fagioli messicani)...la sensazione che si ha non è quella di mangiare fagioli ma piuttosto un gusto molto simile alle castagne, sia per consistenza che per sapore oppure anche potrebbero ricordare le patate dolci...
Insomma abbandonate i pregiudizi e se vi capitate...assaggiate !
2 comments:
SISISISISI confermissimo ... pregiudizi ? quando si tratta di mangiare ne proprio pochini pochini.
Ho fatto provare quelli che mi hai lasciato alle cucciole: la grande ha assaggiato e giudicato positivamente, la piccola non ci pensato nemmeno per idea, d'altronde una che mangia prevalentemente pasta bianca e mortadella non e' che possa avere tutta 'sta curiosita' alimentare
CIAUX
;-) Rod
che bello ! Allora per le tue bimbe porterò anche i pocky ! Quelli sono deliziosi !
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