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Monday, November 21, 2005

MISOSHIRU


Il MISOSHIRU è un altro dei piatti tipici giapponesi consumati abitualmente ed è la zuppa di "miso". Il miso e' prodotto con fagioli di soia bolliti in acqua salata, pestati e fatti fermentare con uno speciale enzima "koji" per alcuni mesi.

Il misoshiru può essere preparato con differenti ingredienti che variano a seconda dei gusti personali e dalle abitudini della famiglia.

Questo piatto viene consumato senza le tradizionali bacchette HASHI ma con un grosso cucchiaione di legno (^^)'...fortunatamente !

2 comments:

ale said...

eheheh ma non è quella roba buona che abbiamo mangiato l'altra sera? questa mi sembra una minestra normale

samurai73 said...

Si appunto, quella era "finta" in busta secondo me ! AHAHAH niente a che vedere con il MISOSHIRO praparato fresco !